Председатель Джанкойского местного отделения «ОПОРЫ РОССИИ» Людмила Янковская занимается производством кондитерских изделий. До начала пандемии основной трафик продаж её продукции приходился на семейное кафе «Джем», принадлежащее сыну Людмилы Янковской. С введением ограничительных мер кафе прекратило работу, но производство Людмила Кузьминична не остановила, изменив ассортимент и выстроив новую модель отношений с потребителем.
«Люди по-прежнему покупают и торты, и булочки, и печенье, но намного реже, реализация этой продукции у нас упала на 60-70%. Но мы продолжаем работать, вносить платежи по аренде и налогам, работники своевременно получают зарплату», – рассказывает Людмила Янковская.
Предприятие Людмилы Янковской стало выпускать меньше кондитерских изделий и больше пирожков и пиццы, освоило доставку горячей пиццы на дом.
Поскольку возврат продовольственной продукции магазинами запрещён, торговая сеть с осторожностью берёт на реализацию скоропортящиеся товары.
«Мы перешли к развозке маленькими партиями 5-6 раз в день, благо все точки, которые торгуют нашей продукцией расположены в радиусе не более двух километров. Оперативно реагируем на спрос, стараясь приготовить именно то, что в данный момент лучше всего покупают», – рассказывает Людмила Кузьминична.
Кафе «Джем», расположенное в центре города, переформатировали в продовольственный магазин. Но оно уже готово возобновить деятельность с учётом противоэпидемических требований.
«Сейчас даже свою пенсию приходится вкладывать в бизнес, – делится Людмила Янковская, – с целью выполнения требований Роспотребнадзора я купила за 18 тысяч рециркулятор, чтобы открыть кафе как только станет возможно. Мы даже проработали вопрос новой расстановки мебели с учётом необходимого расстояния между столами».
По словам Людмилы Янковской, принятые государством меры поддержки предпринимателей в условиях текущего кризиса очень помогли бизнесу.
«Я благодарна федеральному правительству за то, что меня на три месяца освободили от налогов, за исключением НДС, а муниципалитету – за льготы по аренде. Это – большая помощь для предпринимателей», – считает руководитель Джанкойской «ОПОРЫ».
Читайте также
Людмила Янковская: «Я всегда понимала, что надо двигаться вперёд»
Джанкойское отделение «ОПОРЫ РОССИИ» поздравило с Днём инвалида воспитанников центра «Солнышко»
